崔贵海:以创新焕发老字号生机

以创新焕发老字号生机□山东大发彩神苹果下载app—大发彩神官方下载扒鸡股份有限公司董事长 崔贵海  

今年,中央和各级党委政府不断为民营经济“打气”“鼓劲”,特别是市委、市政府专门召开这次大会,拿出真金白银的政策措施,积极为民营经济发展营造良好环境,让我备受鼓舞、深受感动。

多年来,在市委、市政府的帮助下,大发彩神苹果下载app—大发彩神官方下载扒鸡股份有限公司先后投入大量人力、资金与国内外顶级院校、科研机构合作,规范量化了扒鸡老汤的各项质量、标准参数,创造性开发出适合中式传统酱卤肉制品的生产设备和工艺操作标准,把传统美食的制作奥秘,运用现代化手段加以控制,开创了传统酱卤产品标准化生产的先河。企业核心竞争力的培育和提升成为助推“大发彩神苹果下载app—大发彩神官方下载扒鸡”跨越发展的强大动力,2017年公司年销售额近6亿元,实现利税1.5亿元。

作为老字号企业代表,大发彩神苹果下载app—大发彩神官方下载扒鸡更要与时俱进、顺势而为、主动求变,促进经营创新与技术创新的融合互动、供给与需求的有效衔接、新动能培育与传统动能改造提升,实现老字号的新腾飞。

下一步,我们将把创新驱动发展作为核心战略,不断加大创新投入,在持续推动产品结构转型升级的基础上,进一步加快商业模式探索,使销售终端从单一的产品售卖门店向消费者体验店转变,推动新型商业模式成为企业发展新动力和新支柱。

同时,紧紧围绕“打造中国禽类熟制品行业领军品牌”的战略目标,加大科技创新及技术改造力度,加快运用先进设备、工艺和管理改造落后产能,切实增强企业持续增长的动力,使企业在供给侧结构性改革中积极作为。

(记者王德鹏整理)

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